Aftenkort mandag til lørdag

Aftenkortet starter kl. 17:00 og køkkenet lukker kl. 21:00. Men I er selvfølgelig velkommen til at sidde længere.

Som et nordisk moderne brasserie, har vi gjort det simpelt og enkelt, så prisen er skarp.

MENU JANUAR OG FEBRUAR

6 serveringer

Burrata – smørfisk – pinjekerner

Rørt oksetatar

. . .

Okse – gulerodspuré – sennep

Kartofler – estragon

Svampe kroket – hasselnød – Arla Kry

Glaseret rødbede

Inkl. ad libitum drikke i 2 timer.
Skal vælges af hele bordet.

Pris: 345,-

9 serveringer

Papadum – taskekrabbe – limeskal

Serrano skinke – surdejsbrød – rørt smør

. . .

Burrata – smørfisk – pinjekerner

Rørt oksetatar

. . .

Okse – gulerodspuré – sennep

Kartofler – estragon

Svampe kroket – hasselnød – Arla Kry

Glaseret rødbede

. . .

Chokolade – vanilje – saltkaramel

Inkl. ad libitum drikke i 3 timer.
Skal vælges af hele bordet.

Pris: 445,-

Ad libitum drikke: Husets hvid- og rødvin, fadøl, cocktail, hjemmelavet iste,
citron lemonade, sodavand, alkoholfri øl- og vin samt isvand.

A LA CARTE

SNACKS:

Papadum – taskekrabbe – limeskal
Papadum med creme af Gammel knas og taskekrabbe vendt i urter, oliven olie og limeskal.
&
Serrano skinke – surdejsbrød – rørt smør
Serrano skinke med sennep og ristet padron. Hjemmebagt surdejsbrød og rørt smør.

Pris: 95,-

Forretter:

Burrata – smørfisk – pinjekerner
Burrata med røget smørfisk, ristet pinjekerner, mynte olie og jordskokke.
Pris: 95,-

Rørt oksetatar
Rørt oksetatar med urter, grillet peberfrugt, cognac creme og chips.
Pris: 105,-

Hovedretter:

Okse – gulerodspuré – sennep
Grillet okse med gulerodspuré, demi glace sauce mættet med røget bacon, purløg syltet sennepskorn og persille olie.
&
Kartofler – estragon
Små kartofler med estragon smør og parmesan.
Pris: 215,-

Svampe kroket – hasselnød – Arla Kry
Svampe kroket med bagt jordskokkepuré, ristet hasselnød, revet Arla Kry og citron broken gel.
&
Glaseret rødbede – græskar
Glaseret rødbede med Gammel knas og græskarkerner.
Pris: 200,-